หมู่บ้านวาวีตั้งอยู่กลางหุบเขาในอำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ประชากรส่วนใหญ่ เป็นชาวจีนที่อพยพมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ เมื่อเริ่มอพยพเข้ามาตั้งรกรากที่ดอยวาวี คุณพินิจ พิทักษ์วาวี มองเห็นว่าภูมิประเทศบนดอยวาวีมีความแตกต่างของอุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ในหนึ่งวัน โดยอุณหภูมิตอนเช้า 3 องศาเซลเซียส และตอนกลางวัน 23 - 25 องศาเซลเซียส เหมาะสมหรับหรับการปลูกชาเป็นอย่างยิ่ง และจะทำให้ได้ชาที่มีคุณภาพดี ...